多彩で豊かなフランスの食は、人生の幸福感を底上げしている気がします。日本にはない食材や、感性と知性のマリアージュなお料理まで、ここで出会った食の喜びをお裾分け
食文化
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食文化 スズキの塩釜焼き
魚屋で大きなスズキを調達したので、塩釜焼きを作りました♪
食文化 週末の朝は、家で焼きたてクロワッサン
家中に立ち込めるクロワッサンのいい香りが、なんとも幸せな朝。
食文化 野菜のオバケ!? Pâtisson Blanc
思わず足を止めた、強烈なビジュアルの野菜。その正体とは...
食文化 フランスの朝ごはん、ウフ・ア・ラ・コック
シンプルな朝食を少し豪華にする、ポピュラーなたまご料理をご紹介。
食文化 薬膳YUKOとパリのヴィーガンレストラン
パリで大人気のヴィーガンレストランで、薬膳師のYUKOちゃんとランチ。健康の嵐。
食文化 パン屋のおにぎりレポート
気になっていたパン屋のおにぎり、買って食べてみました。
食文化 最寄りのパン屋で、おにぎり発見
いつも行くパン屋で、親しみある三角のものがあり二度見。
食文化 余ったバゲットの使い道
フランスでは、余ったバゲットをいろいろな食べ方で最後まで楽しみます。
食文化 サンジェルマン・アンレーのマルシェ
Saint-Germain-en-Layeの朝マルシェへ行ってきました。